關於妙星食

"妙星食品廠"自創立以來已有三十餘年的老歷史，也是燕巢當地特色名產！妙星食品所生產的蜜餞多採用在地生產的水果去添加葡萄糖、鹽及蜂蜜再經高溫熬煮所濃縮而成，我們的商品有：黑棗蜜餞，蕃茄蜜餞，芭樂蜜餞，芒果蜜餞，地瓜蜜餞等口味，因各水果的產季不同，因此部分產品是有季節性的。歡迎撥電話詢問，看還有沒有想吃的口味哦！！如等太久就吃不到了^^ ◆ 妙星食品-酸酸甜甜的童年回憶，傳統休閒零食食品 說起蜜餞，都是人人心中童年的回憶，陪伴著我們從小到大的好滋味總是令人難忘。燕巢鄉因屬泥火山之石灰岩土質內含鈉與鎂，很適合棗仔和芭樂種植。加上技術不斷的改進，所以甜度脆度多很高，而這樣的水果製成的蜜餞，甜度和風味更是不在話下了。 ◆ 三十年老店的精神-妙星蜜餞　用心和堅持的甜蜜招牌 回憶燕巢棗子蜜餞製作的背景，主要是早年市場銷售管道有限，而產量多，當時的品種是印度棗（凸蕾仔種）農民採收後在燕巢威靈寺廟口前榕樹（現已不存）下買賣，之後的品種歷經「蘇仔仙」、「碧雲」、「肉龍」、「特龍」、「五十仔」、「台農二號」、「翠蜜」，到現在的「蜜棗」，猶如走過一段農民不斷改良追求進步的辛酸史。 棗子蜜餞須配合產季，因為棗子是冬、春才有的水果；大約是從十月到隔年三月生產。其餘月份則製作番石榴、甘藷、番茄